3 pessoas que dão gorjeta para quase tudo explicam por que o fazem mesmo se o serviço for ruim – e quanto a mais costumam deixar
3 pessoas que dão gorjeta mesmo com serviço ruim - e o valor extra deixado
- Muitas empresas estão adotando a prática de gorjeta como forma de evitar aumentar os salários de seus funcionários.
- Embora muitos clientes não deem gorjeta, aqueles que dão estão ajudando as empresas a manterem seus preços estáveis.
- Conversamos com três pessoas que quase sempre dão gorjeta para descobrir por que eles dão tanto.
Cada vez mais empresas nos Estados Unidos estão pedindo gorjeta aos clientes, e muitos americanos não estão felizes com isso. Mas, apesar de afastar algumas pessoas, muitas empresas estão se beneficiando de forma significativa.
Isso ocorre porque nem todo mundo pressiona o botão “não dar gorjeta” no caixa. Algumas pessoas estão dispostas a dar gorjeta quase todas as vezes em que são solicitadas, e estão ajudando as empresas a pagar melhores salários aos funcionários sem afetar os lucros ou aumentar os preços.
Tomemos como exemplo Ryan Farley, um trabalhador de 33 anos que cuida de jardins em Austin, Texas. Farley disse à Insider que geralmente deixa pelo menos uma pequena gorjeta sempre que as empresas pedem, mesmo que seja por algo que não exija muito “serviço real” – como comprar uma bebida no balcão.
“Na minha opinião, geralmente são apenas alguns dólares que posso facilmente abrir mão e que podem fazer diferença para alguém”, disse ele. “Nunca esperaria que todos dessem gorjeta como eu faço, mas, honestamente, trabalhei no varejo e em empregos de serviço durante a maior parte da minha vida adulta inicial, e sei como eles podem ser exaustivos. Então, não me importo de dar gorjeta mesmo que não haja muito serviço.”
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Sempre que está em uma situação em que não tem certeza de quanto dar de gorjeta, ele disse que costuma usar 15% a 20% como referência e só dá 10% em algumas situações de “baixo esforço”, como atendimento no balcão ou retirada de comida.
Clientes como Farely não estão apenas ajudando os trabalhadores que recebem gorjeta, ou como os críticos podem dizer, tornando mais fácil para as empresas pagarem salários menores aos funcionários. Eles também estão ajudando as empresas a manterem seus preços sob controle para todos. Portanto, mesmo que você não goste da cultura da gorjeta, você pode estar se beneficiando dela.
Gorjetas estão ajudando algumas empresas a manterem os preços estáveis
16% das 517 pequenas empresas pesquisadas para um artigo de julho do Wall Street Journal pela empresa de software de gestão de funcionários Homebase pedem gorjeta aos clientes no momento do pagamento, em comparação com 6% em 2019. Um exemplo disso é o negócio de serviços de eletrodomésticos de Dan Moreno, sediado em Miami. Em 2020, Moreno começou a dar aos clientes a opção de dar gorjeta aos técnicos de reparo em sua casa, ele disse ao Journal.
Agora, três anos depois, ele disse que aproximadamente um terço dos clientes dá gorjeta entre 10% e 20%, adicionando uma média de US$ 650 por ano aos salários de seus técnicos. Se ele não tivesse adotado a prática de gorjeta, Moreno disse ao Journal que teria que encontrar outra maneira de aumentar o salário de seus funcionários. E considerando as margens estreitas de seu negócio, ele disse que aumentar os preços ainda mais do que os 18% que já aumentou desde 2019 teria sido sua única opção realista.
Então, mesmo que a maioria dos clientes de Moreno não dê gorjeta, as contribuições daqueles que dão têm sido suficientes para manter os preços de seu negócio sob controle por enquanto. Uma história semelhante está acontecendo em empresas em todo o país, disse anteriormente Laurence Kotlikoff, professor de economia da Boston University, à Insider.
“As empresas estão sendo pressionadas e esperam que seus clientes, de certa forma, estejam dispostos a pagar mais de forma voluntária”, disse ele sobre o aumento das opções de gorjeta nos Estados Unidos.
Mas essa estratégia só continuará funcionando para empresas como a de Moreno enquanto houver pessoas dispostas a dar gorjeta com frequência suficiente.
Além de Farley, a Insider conversou com outros dois americanos que raramente deixam de dar gorjeta para descobrir por que eles dão tanto e se planejam continuar fazendo isso no futuro.
A experiência pessoal de trabalhar na indústria de serviços faz com que alguns clientes deem gorjeta sempre que têm a chance
Camille Rogers, uma publicitária de 25 anos baseada em Manhattan, disse à Insider que geralmente dá gorjeta sempre que é uma opção.
Ela disse que trabalhar nas indústrias de hospitalidade, serviços de alimentação e varejo ao longo de três anos lhe deu uma apreciação em primeira mão pelas gorjetas.
“Não me entenda mal, definitivamente vivo de salário em salário”, disse ela. “Mas o dinheiro tende a vir e ir embora, então se a parte de ir embora é para ajudar outra pessoa, estou totalmente a favor.”
Rogers disse que geralmente dá gorjeta quando uma tela de pagamento a lembra, especialmente em restaurantes de serviço rápido ou cafeterias. Sempre que recebe um salário, ela verifica novamente seus aplicativos de transporte compartilhado para garantir que deu gorjeta a cada motorista. Ela também disse que regularmente dá gorjeta a vendedores em eventos e mercados usando aplicativos de pagamento direto como Venmo, Zelle e Cash App. A Insider verificou algumas das gorjetas recentes de Rogers e todas foram de mais de 20%.
Até mesmo um serviço ruim não a impede de dar gorjeta.
“Se eu receber um serviço abaixo do esperado, normalmente tento entender por que isso aconteceu com as partes envolvidas e, se houver a opção de procurar suporte ao cliente ou fornecer feedback, eu farei isso”, disse ela. “Eu buscarei isso em vez de não dar gorjeta.”
KaLyn McCullough, 24 anos, uma executiva de contas de relações públicas com base em Hartford, Connecticut, disse que dá gorjeta quase toda vez que tem a chance. Assim como Rogers, a Insider verificou gorjetas recentes de McCullough, todas de mais de 20%.
E, assim como Farley e Rogers, as opiniões de McCullough sobre gorjetas foram moldadas por sua experiência anterior na indústria de serviços – ela trabalhou como garçonete em um restaurante por três anos durante a faculdade.
“Antes de começar a servir, nunca me ocorreu que os garçons ganham pouco por hora”, disse ela, acrescentando: “Agora que estive nessa posição e dependi de gorjetas para pagar meu aluguel, colocar gasolina no meu carro, etc., eu sempre dou gorjeta.”
McCullough disse que dá gorjeta regularmente em cafeterias – até mesmo US$ 1 em um café de US$ 4 – e sempre dá gorjeta quando busca comida para viagem em restaurantes.
“Algumas pessoas não dão gorjeta em pedidos para viagem porque ‘por que eu deveria pagar por algo que posso fazer sozinho?'” ela disse. “Mas você não está fazendo isso sozinho. Você escolheu comprar comida de um restaurante – você está pagando alguém para fazer algo que você não queria fazer.”
Em restaurantes onde se senta, McCullough disse que geralmente dá gorjeta de 25% a 35%. Ela disse que a única vez em que não deixou gorjeta em um restaurante foi quando teve um garçom “terrível” há cerca de sete anos.
“Em retrospecto, eu sei que deveria ter dado gorjeta”, disse ela. “Mesmo que fosse 10%”.
