Estas 5 coisas nos levam a dar mais gorjeta

Estes 5 motivos nos fazem dar ainda mais gorjeta

• Pressão social é uma das razões comuns pelas quais damos gorjetas.
• O psicólogo social e especialista em gorjetas, Michael Lynn, explicou o que nos leva a deixar gratificações mais altas.
• Sorrir, fazer contato visual e contato físico podem nos motivar a dar gorjetas maiores.

É uma segunda-feira de manhã e você está pedindo o seu caffè Americano como faz todas as manhãs, mas ao passar o seu cartão de crédito, surge uma nova mensagem na tela perguntando se você gostaria de adicionar uma gorjeta.

Uma gorjeta para um café de $3.50 que leva aproximadamente três minutos para ser feito.

Pode ser apenas alguns centavos, mas agora você está parado no balcão – enquanto o barista olha para você – se perguntando se deve adicionar uma gorjeta e, se sim, qual o valor aceitável? Será que todos na fila atrás de você estão olhando? O barista vai cuspir no seu café se você não der gorjeta?

É comum ficarmos estressados em relação a quando devemos dar gorjetas e quanto devemos dar, especialmente na América, onde dar gorjetas é frequentemente esperado para certos serviços. A pressão social é uma das razões comuns pelas quais damos gorjetas, segundo o psicólogo social e especialista em gorjetas, Michael Lynn.

• Descendentes de sobreviventes do Holocausto protestando contra o &#...
• Gavin Newsom assina lei que aumenta o salário mínimo dos profission...
• Quando é que duas cervejas custam $150? Quando são vendidas por Elo...

“Nós seguimos essas normas para obter estima social, mas às vezes as internalizamos e damos gorjetas para nossa própria aprovação porque sentimos uma obrigação social”, ele disse.

Lynn é professor de marketing de serviços na Escola de Administração Hoteleira da Universidade Cornell e já escreveu mais de 70 publicações de pesquisa sobre gorjetas.

Com base em suas pesquisas, normalmente existem cinco razões pelas quais damos gorjetas:

• Porque é normalizado pela sociedade

• Para ajudar trabalhadores de baixa renda

• Para recompensar um atendente que fez um bom trabalho

• Para garantir serviços futuros

• E para obter estima social ao receber o respeito do atendente ou dos outros membros do nosso grupo de refeição

É importante notar que, embora essas sejam as razões mais comuns pelas quais damos gorjetas, os motivos podem variar entre grupos raciais e culturais, disse Lynn.

Agora, quando se trata de dar gorjeta ainda mais que 15% a 20% padrão, há alguns fatores que podem nos influenciar. Em um de seus artigos, Lynn detalhou métodos cientificamente comprovados para atendentes aumentarem suas gorjetas.

Aqui estão cinco coisas que podem nos fazer dar gorjetas mais altas.

1. Uma conta maior significa uma gorjeta melhor.

Em restaurantes, cerca de 70% das gorjetas são determinadas pelo valor da conta, disse Lynn. “Isso significa que é duas vezes mais poderoso do que tudo o resto combinado em influenciar as decisões dos consumidores sobre quanto dar de gorjeta”, ele disse.

Isso pode motivar os atendentes a sugerir que o cliente adicione mais itens à conta para que a gorjeta seja automaticamente maior.

2. Damos gorjetas maiores quando alguém usa nosso nome.

Existem comportamentos mais sutis que podem nos fazer dar gorjetas maiores, como quando um trabalhador do serviço se apresenta pelo nome ou chama o cliente pelo nome. Eles parecem simpáticos e educados, aumentando a empatia social entre o atendente e o cliente.

“Coisas que personalizam, que tornam o atendente mais pessoal, indicam uma simpatia pelo cliente, o que tende a ser reciprocado”, ele disse.

3. Sorrir, contato visual e contato físico ajudam a estabelecer empatia.

Os clientes podem dar uma gorjeta maior a um garçom se eles sorrirem, mantiverem contato visual ou ficarem fisicamente próximos ao cliente. “Quando eles se agacham ao lado da mesa, estão no mesmo nível de olhos que o cliente”, disse Lynn.

Toques breves no braço ou ombro também podem conectar mais o cliente ao garçom. “Algumas dessas coisas sutis, como se eles te tocam ou não, têm um efeito tão grande ou maior do que as próprias avaliações do cliente sobre o serviço”, ele disse.

4. Usar algo incomum pode ‘humanizar’ o garçom.

Embora a maioria dos funcionários de serviços tenha códigos de vestimenta rígidos, existem pequenas maneiras de personalizar seu uniforme com joias, maquiagem e acessórios. Em um experimento realizado em 1980, garçonetes ganharam 17% a mais quando usavam flores no cabelo.

Quando um garçom usa algo incomum, pode fazê-lo parecer mais interessante ou sociável. “Isso os humaniza”, disse Lynn.

Mais recentemente, garçonetes postaram no TikTok sobre uma “teoria do rabo de cavalo“, dizendo que os homens dão mais gorjetas quando elas usam o cabelo em rabos de cavalo.

5. Gostamos quando os garçons elogiam nossas escolhas de comida.

A pesquisa de Lynn também descobriu que os clientes são mais propensos a dar gorjetas maiores se o garçom elogiar suas escolhas de comida.

O professor John Seiter, da Utah State University, conduziu dois estudos em 2007 que descobriram que os clientes davam mais gorjetas quando os funcionários do serviço elogiavam suas decisões.

“E quanto maior for a conexão social entre o garçom e o cliente, melhor será a gorjeta que o garçom vai receber”, disse Lynn.

• Restaurants