8 opções saudáveis de fast food para quando você está comendo em movimento

8 opções saudáveis de fast food para comer em movimento

Mas as refeições de fast food podem ser um pesadelo nutricional, contendo em média 1.193 calorias, 2.110 miligramas de sódio, 68 gramas de açúcar e 14 gramas de gordura saturada. Isso é quase o limite diário recomendado de sódio para adultos e mais do que o limite diário de gordura saturada – em apenas uma refeição. O consumo excessivo de gordura saturada, açúcar e sódio está relacionado à doença cardíaca. E comer alimentos ultraprocessados, como hambúrgueres e batatas fritas, pode levar ao declínio cognitivo.

“Uma refeição não vai determinar sua saúde geral; todos os alimentos, incluindo os indulgentes, podem se encaixar em uma dieta saudável”, diz Vandana Sheth, RDN, CDCES, FAND, nutricionista registrada e autora de My Indian Table: Quick & Tasty Vegetarian Recipes. “Quando se trata de fazer escolhas saudáveis, preste atenção ao tamanho da porção, proteínas, fibras, gordura, sódio e açúcares adicionados.”

Da próxima vez que estiver na estrada, com pouco tempo ou muito cansado para cozinhar, escolha uma dessas oito opções saudáveis.

1. Dunkin: Wake-Up Wrap

Pode ser considerado um “sanduíche de café da manhã”, mas Sheth acredita que o Wake-Up Wrap é uma boa opção a qualquer hora do dia porque é baixo em carboidratos e calorias e oferece 7 gramas de proteína. Pedir a versão veggie (sem bacon ou salsicha de peru) ajuda a reduzir o teor de gordura e sódio.

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O wrap pode ajudar a saciar a fome da tarde, mas Sheth adverte que, com apenas 180 calorias, ele não será muito satisfatório.

“Você ainda pode estar com fome, então considere desfrutar deste sanduíche com alguma fruta ou salada”, acrescenta.

2. Starbucks: Tomate e Mussarela no Focaccia

O sanduíche vegetariano feito com queijo mussarela, tomates assados, pesto de manjericão e espinafre é uma boa fonte de proteínas e contém apenas dois gramas de açúcar e 360 calorias.

Embora a combinação de vegetais, carboidratos e proteínas o deixe satisfeito, de acordo com Joan Salge Blake EdD, RDN, diretora do programa e professora clínica de nutrição da Boston University, considere adicionar uma maçã para aumentar o teor de fibras da refeição.

3. Panera Bread: Salada de Morango com Sementes de Papoula e Frango

A salada fresca é repleta de vegetais saudáveis como alface romana, laranjas mandarinas, morangos, mirtilos e abacaxi e é coberta com frango grelhado.

A salada de tamanho de refeição é suficientemente satisfatória para o almoço ou jantar e tem apenas 350 calorias, com 23 gramas de proteína, oito gramas de fibra e 1,5 gramas de gordura saturada.

“As proteínas e fibras [no frango e nas sementes de papoula] proporcionam saciedade que ajudará você a se sentir satisfeito”, diz Blake. “É muita comida com poucas calorias.”

4. Subway: Sanduíche Veggie Delite de 15 cm

Vá em frente e coloque muitos vegetais. Espinafre, tomate, cebola, pepino, pimentão verde, picles, azeitonas e outros vegetais frescos adicionam poucas calorias e muito sabor, tornando o sanduíche vegetariano de 15 cm ainda mais satisfatório.

P peça pão integral; tem menos calorias, gordura e carboidratos do que opções como pães de ervas italianas ou aveia com mel.

Mesmo com todas as coberturas, incluindo queijo, o sanduíche tem apenas 210 calorias e três gramas de gordura e 10 gramas de fibras. Vicki Shanta Retelny RDN, nutricionista e autora de The Essential Guide to Healthy Healing Foods, chama isso de “uma excelente fonte de fibras”.

5. Burger King: Impossible Whopper

Na próxima vez que passar pelo drive-thru, peça um Impossible Whopper. Em termos de calorias, não há uma grande diferença entre o Impossible Whopper (630 calorias) e o Whopper tradicional (670 calorias), mas o hambúrguer de proteína vegetal tem menos gordura total e gordura saturada.

Com 1.350 miligramas de sódio e 13,5 gramas de açúcar, o Impossible Whopper está longe de ser um alimento saudável, mas é uma boa opção quando bater aquela vontade de comer hambúrguer.

6. Taco Bell: Taco Macio Supreme

A melhor coisa sobre o taco macio supremo é a capacidade de personalizar os ingredientes: Blake sugere pular a carne moída em favor do frango grelhado para reduzir a gordura saturada e adicionar feijão preto para fibra e guacamole para gordura saudável.

“Você também pode pedir para dobrar a quantidade de tomates e alface para garantir que esteja consumindo vegetais suficientes”, acrescenta ela. Cebolas e pimentas jalapeno também podem ser adicionadas.

Até mesmo com os extras, um único taco tem apenas 285 calorias e contém 3,5 gramas de gordura saturada. Blake admite que 290 miligramas de sódio é alto, mas “bom para fast food”.

7. Chipotle: Bowl de Estilo de Vida

A cadeia casual oferece tigelas veganas e vegetarianas, além de tigelas adequadas para dietas paleo e keto; sua tigela de alta proteína, feita com feijão preto, frango duplo, queijo, arroz, salsa e queijo ralado, contém incríveis 82 gramas de proteína.

“A combinação de proteína vegetal, arroz integral, feijão preto ou feijão pinto fornece uma quantidade incrível de fibra”, acrescenta Blake.

Você também pode solicitar extras como salsa de pimenta chili assada, salsa de tomate fresca e guacamole para aumentar a ingestão de vegetais.

8. Chick-fil-A: Sanduíche de Frango Grelhado

De todos os sanduíches do menu da cadeia de frango, Blake dá o primeiro lugar ao sanduíche de frango grelhado.

O sanduíche, feito com um pão brioche multigrãos, frango grelhado, alface, tomate e molho de churrasco com mel, tem 390 calorias, 28 gramas de proteína e dois gramas de gordura saturada. Para reduzir os 44 gramas de carboidratos no sanduíche, Blake aconselha aproveitar a opção do menu de trocar o pão por uma folha de alface.

Em comparação com os outros sanduíches de frango do menu do Chick-fil-A, que contêm mais de 1.700 miligramas de sódio – uma incrível 73% da ingestão diária recomendada de sódio – o sanduíche de frango grelhado contém 770 miligramas de sódio.