Os americanos de alta renda raramente se misturam com pessoas mais pobres. Restaurantes como Applebee’s e Olive Garden são a exceção.
American high-income individuals rarely mix with poorer people. Restaurants like Applebee's and Olive Garden are the exception.
- Os americanos são ainda menos propensos a se misturar com pessoas de diferentes classes socioeconômicas do que antes da pandemia.
- Estamos trabalhando remotamente e comprando mais online, e nos aventurando menos fora de nossos próprios bairros.
- Nova pesquisa mostra que restaurantes acessíveis e de rede são a exceção.
Se você quiser conhecer alguém que ganhe muito mais – ou muito menos – dinheiro do que você, experimente um restaurante de rede local.
Não, sério: restaurantes de rede como Olive Garden e Applebee’s são o ponto de encontro socioeconômico da América, de acordo com nova pesquisa. Um artigo de Maxim Massenhoff e Nathan Wilmers, respectivamente da Naval Postgraduate School e da Universidade de Harvard, analisa onde os americanos de diferentes classes têm mais chances de se encontrar.
“Os lugares mais socioeconomicamente diversos da América não são instituições públicas, como escolas e parques, mas restaurantes acessíveis e de rede”, escrevem Massenhoff e Wilmers.
Os pesquisadores utilizaram dados de localização móvel da SafeGraph que rastreiam quantas pessoas estão em determinados lugares e onde essas pessoas vivem, o que pode ser indicativo de renda. Utilizando esses dados, eles puderam ver quantos visitantes de diferentes faixas de renda frequentam diferentes estabelecimentos – e o quão isolados os americanos de diferentes classes estão.
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Em geral, os americanos estão bastante isolados por classe social. Os pesquisadores descobriram que os americanos mais ricos têm muito mais chances de encontrar pessoas de renda semelhante, o que significa que os ricos se relacionam com os ricos. E o isolamento entre as classes é mais pronunciado em áreas urbanas e suburbanas.
Esse isolamento socioeconômico se tornou ainda mais marcante desde a pandemia. Pesquisadores do Instituto de Tecnologia de Massachusetts descobriram que muito menos pessoas visitaram bairros onde os moradores ganham significativamente mais ou menos dinheiro do que eles em dezembro de 2021 do que em janeiro de 2019. As interações entre pessoas de diferentes origens socioeconômicas caíram até 30% durante esse período – muito depois do fim dos bloqueios por conta da COVID-19, de acordo com dados de telefones celulares rastreados de mais de um milhão de pessoas em Boston, Dallas, Seattle e Los Angeles. Os pesquisadores atribuíram parte disso ao aumento do trabalho remoto e das compras online, que mantêm os americanos em seus próprios bairros.
Mas existem alguns lugares onde americanos de diferentes rendas se encontram: os mencionados restaurantes de rede. De fato, o ponto ideal para a mistura entre classes é o que os pesquisadores chamam de “restaurantes de baixo preço, serviço completo”. Isso inclui lugares como IHOP, Applebee’s, Chili’s e, sim, Olive Garden.
Outros negócios, como farmácias, supermercados e academias, ou instituições públicas, como parques, escolas e bibliotecas, não são tão diversos, pois tendem a atender às pessoas em sua vizinhança imediata, descobriram os pesquisadores. Uma pessoa de maior renda tem mais chances de encontrar uma pessoa de menor renda em um restaurante de fast food como McDonald’s ou Wendy’s. No entanto, não há um efeito recíproco, já que esses restaurantes costumam atrair muito mais pessoas de renda mais baixa. Em lugares como Panera, os americanos mais pobres têm mais chances de conhecer americanos não pobres, mas não o contrário.
Como observam os pesquisadores, tudo isso pode significar repensar as situações de políticas para fazer com que americanos de diferentes faixas de renda socializem, especialmente porque algumas áreas priorizaram a redução do número de restaurantes de rede permitidos. Afinal, pesquisas de Harvard ANBLE Raj Chetty descobriram que ter amigos de maior renda é fundamental para sua mobilidade econômica – mas muitos americanos de menor renda fazem amizades com base na proximidade. É por isso que áreas de interação entre diferentes níveis de renda são importantes. Você pode acabar conhecendo aquele novo amigo rico no Chili’s.
