Restaurantes franceses estão supostamente exigindo um gasto mínimo de mais de $5.000 por mesa e recusando reservas para clientes que não gastaram o suficiente em sua última visita.

Restaurantes franceses estão exigindo gasto mínimo de $5.000 por mesa e recusando reservas de clientes que não gastaram o suficiente na última visita.

• As tensões em torno de gorjetas e taxas de refeições têm surgido ao longo do ano.
• Alguns restaurantes franceses em St Tropez estão pedindo aos clientes milhares de dólares por reservas.
• Esses restaurantes estão pedindo aos clientes um gasto mínimo de mais de US$ 5.000 por mesa.

As tensões entre restaurantes e clientes em relação às práticas de gorjeta e taxas extras de refeições estão se intensificando este ano.

A disseminação de sistemas de pagamento digital por tela sensível ao toque tornou a solicitação de gorjetas aos clientes onipresente. Algumas empresas podem estar adotando solicitações de gorjetas para cobrir o custo de salários mais altos para os trabalhadores – e evitar pagar mais aos funcionários.

Enquanto alguns restaurantes estão adicionando taxas extras às contas dos clientes, como taxas de segurança, taxas de cartão e “taxas administrativas”, outros estão tentando garantir as maiores contas de refeições, selecionando reservas para priorizar clientes que gastam mais e clientes que já estiveram antes.

Mas esse incidente pode superar todos eles: alguns restaurantes em St Tropez estão supostamente informando aos clientes que as reservas custam mais de US$ 1.500 por pessoa e um gasto mínimo de mais de US$ 5.000 por mesa, disseram os clientes ao jornal Nice Matin, e o Guardian posteriormente relatou.

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Alguns desses restaurantes também estão exigindo gorjetas maiores ou se recusando a fazer reservas para os clientes que já estiveram antes, mas não gastaram o suficiente.

A prefeita de St Tropez, Silvia Siri, começou a abordar as práticas desses restaurantes. St. Tropez, um dos lugares mais caros para se viver na França, também é um destino popular de férias para viajantes internacionais e celebridades.

“Essas práticas são odiosas para o resort, e, portanto, para nossa clientela, mas também para os moradores locais”, disse Siri ao Nice Matin. “Já fomos expulsos de nossos apartamentos e, em breve, seremos expulsos de nossos restaurantes também – incapazes de jantar fora.”

Siri disse ao jornal Nice Matin que começaria a conversar com os proprietários de restaurantes e alertou que os restaurantes correm o risco de perder suas licenças se forem considerados culpados de “extorsão e formação de quadrilha organizada” e “compilação ilegal de bancos de dados” de clientes.

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