A Turquia custará menos no Dia de Ação de Graças este ano, mas e a torta de abóbora?

A Turquia custará menos no Dia de Ação de Graças este ano, mas e a torta de abóbora...vai ter desconto também?

Novos dados da Urner Barry, uma das principais fornecedoras de informações de mercado na indústria alimentícia por mais de 100 anos, mostram que o preço médio do peru caiu 22% em relação ao ano passado, com um peru de oito a 16 libras custando agora $1,27 por libra.

Uma recuperação na população de perus e uma queda nos casos de gripe aviária aumentaram a oferta disponível de perus, o que reduziu os preços. Eles podem ficar ainda mais baixos conforme o Dia de Ação de Graças se aproxima, já que muitos varejistas usam os perus como chamariz para atrair compradores para a loja, onde eles provavelmente irão comprar mais do que o usual.

Se você é vegetariano ou alguém que enlouquece com sobremesas, no entanto, pode ter um pouco menos pelo que ser grato. Enquanto os preços dos perus caíram, o custo de certos acompanhamentos e sobremesas está aumentando. Portanto, quanto mais elaborada for a refeição que você montar, menos provavelmente irá economizar.

A abóbora e as cenouras tiveram aumentos de preço no último ano. Segundo dados do provedor de insights de mercado Mintec, que adquiriu a Urner Barry recentemente, as cenouras estão 19% mais caras. E a abóbora está incríveis 40% mais cara, o que significa que a sobremesa (e o pão de abóbora) terá um custo maior em 2023.

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As batatas são um ponto positivo, no entanto, com preços quase a metade do que eram um ano atrás. Então, abuse dos carboidratos este ano.

Os dados da Urner Barry estão em consonância com um relatório do Relatório Anual de Inteligência Agroalimentar do Wells Fargo, que afirmou que os consumidores podem esperar por um “alívio misto” da inflação alimentar este ano, devido ao aproveitamento de lucros por parte das cadeias de supermercados e algumas categorias estarem com preços mais baixos, enquanto outras custam mais.